Ecco un'altra ricetta che farà la felicità di chi adora le verdure (tutte noi

) e sta a dieta (sempre tutte noi

)
In una teglia rivestita di carta da forno mettete tutte queste verdure tagliate a tocchetti e prima insaporite in una grande insalatiera:
zucchine- melanzane- peperoni- funghi- patate- pomodori- cipolle- carote- basilico- prezzemolo- erba cipollina- origano- un filino d'olio- sale- pepe o peperoncino
In forno alla temperatura e per il tempo con i quali siete solite cuocere le patate.
Un contorno da leccarsi i baffi e che può farvi compagnia per qualche giorno.