Mele e pancetta

Voilà... una nuova ricetta...

Ingredienti per 4 persone:

-4 mele rosse;
-150 g di pancetta a fette (io preferisco quella a cubetti);
-2 grosse cipolle bianche;
-50 g di burro;
-zucchero;
-sale;
-pepe

Per accompagnare: fettine di pane di segale

Preparazione:

- Cuocete in un tegame antiaderente le fettine di pancetta, finché risulteranno dorate.

- Tagliate a fettine le cipolle e rosolatele nel burro.

- Unite le mele, private del torsolo e tagliate a spicchi, una presa di zucchero e una di sale e cuocete a fuoco dolce, per 10 minuti, mescolando spesso.

- Aggiungete le fettine di pancetta e pepe a piacere e lasciate insaporire per qualche istante.

- Servite il tutto con fettine di pane di segale.

...QUESTA NON L'HO MAI PROVATA BARBARA...MA DI SICURO LA FARO'...

Io l'ho sempre trovata deliziosa, le mele si sposano bene anche per i secondi

Insalata di patate e frutta

Scegliete le foglie più belle e croccanti delle lattughe, tagliatele.
Cuocete le patate senza sbucciarle e quando sono fredde, tagliatele a dadini.
Mettete lattuga e patate nell'insalatiera, condite con olio, sale e pepe, mescolate delicatamente.
Aggiungete poi la mela sbucciata e tagliata a dadini, dopo averla bagnata un po' con il succo di limone per non farla annerire.
Tagliate a dadini anche la polpa degli avocado.
Unite i gherigli spezzettati, mescolate delicatamente ogni cosa e bagnate ancora il composto con poco succo di limone.
Ingredienti e dosi per 4 persone

* 3 patate
* 3 mele
* 2 avocado
* 2 insalate lattughe
* 8 gherigli di noci
* Succo di limone
* Olio d'oliva
* Sale
* Pepe
Questa ricetta me l'ha passata un amica...all'inizio ero un pò scettica..ma vi assicuro che è buona e rinfrescante...

Sicuramente è buonissima
L'avocado si sposa molto bene anche con il salmone e i gamberetti, tutto amalgamato con la maionese

MA TU LO SAI BARBARA CHE POTREMMO APRIRE UN RISTORANTE????CON TUTTE QUESTE OTTIME RICETTE E CON TUTTE QUESTE BUONE FORCHETTE PRONTE AD ASSAGGIARE DI TUTTO,FAREMO I SOLDI!!!!

Veramente...