zuppa di lenticchie

Oltre l'apparenza....

con questo freddo ,,,

ingredienti
lenticchie piccole
olio
rosmarino e aglio
crostini di pane

lessare le lenticchie ,meglio quelle piccole che non hanno bisogno d'ammollo

frullarle accuratamente
mettere la zuppetta in un tegame e far sobbollire co un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio che poi andranno tolti

quando si è aromatizzata e ha la consistenza giusta e cremosa,,,aggiungere olio d'oliva

versare in ciotoline e inserirvi dentro dei crostini di pane (per chi lo ama può anche spolverare di parmigiano) zuppa di lenticchie Zuppa-lenticchie-e-mele-244x300

zuppa di lenticchie Zuppa-lenticchie-e-mele-244x300

Ospite

Buone le lenticchie! zuppa di lenticchie 87030

Oltre l'apparenza....

Ho gradito molto questa ricetta!!!!

Anche io le preparo così e devo dire che mi hai anche dato una bella idea per rifarle nei prossimi giorni!!

zuppa di lenticchie 542580

Dharma

Oltre l'apparenza....

Minestra di orzo e verdure

INGREDIENTI
Per 4 persone

200g di orzo perlato
100g di zucca
1 zucchina
1 carota
1 porro
2 patate
timo
olio extravergine di oliva
sale

PREPARAZIONE

Un'ora prima di iniziare a cucinare mettete l'orzo a bagno in una ciotola di acqua.
Dopo 60 minuti scolatelo e sciacquatelo.
Mondate, lavate, tagliate a fette e poi a dadini tutte le verdure.
In una casseruola versate 2 litri d'acqua, portate a ebollizione, aggiungete un pò di sale e l'orzo e cuocete per 30 minuti.
Unite le verdure e il timo: cuocete per altri 5 minuti.
Salate e versate un filo di olio.
Io non amo le zuppe e le minestre ma questa è veramente buona e veloce da preparare... zuppa di lenticchie Image-10

Admin

ho provato a mangiare più di una volta
l'orzo perlato e devo dire che ha un sapore
che mi ha meravigliato... in positivo intendo...
ooook

Ospite

Buone le lenticchie.

Dharma, io la faccio in modo simile, ma spezzetto il rosmarino e lo lascio, in piu' aggiungo anche del pomodoro.
E' davvero buonissima. E fa pure bene (cosa non trascurabile!)