:: Oltre l'Apparenza ::
Benvenuto visitatore...
questo forum è aperto a tutti coloro che hanno
la sensibilità e la voglia di confrontarsi senza timore.
Se lo troverai in sintonia con te
sarà un privilegio accoglierti tra noi.
:: Oltre l'Apparenza ::
Benvenuto visitatore...
questo forum è aperto a tutti coloro che hanno
la sensibilità e la voglia di confrontarsi senza timore.
Se lo troverai in sintonia con te
sarà un privilegio accoglierti tra noi.
:: Oltre l'Apparenza ::
Vuoi reagire a questo messaggio? Crea un account in pochi click o accedi per continuare.



 
IndiceUltime immaginiCercaRegistratiAccedi

:: Oltre l'Apparenza :: :: Oltre :: Ti prendo per la gola
 

 Pappardelle con salsiccia e porri

Andare in basso 
AutoreMessaggio
cioccolataconpanna
Oltre l'apparenza....
cioccolataconpanna



Pappardelle con salsiccia e porri Empty
MessaggioTitolo: Pappardelle con salsiccia e porri   Pappardelle con salsiccia e porri Icon_minitimeLun Feb 27, 2012 11:48 pm
Pappardelle con salsiccia e porri

Ingredienti
Olio evo
Pappardelle 320 gr
Pepe nero macinato q.b.
Porri 2
Salsiccia di suino 300 gr
Vino bianco 1 bicchiere

Mondate i porri e sistemateli su un tagliere, eliminate la parte verde e gli strati esterni più coriacei. Quindi affettate a rondelle finissime la parte bianca
fateli soffriggere nell’olio a fuoco dolce fino a farli appassire. Sgranate la salsiccia con le mani o con una forchetta così da non avere pezzi troppo grossi,
unite la salsiccia ai porri e non appena la salsiccia avrà cambiato colore e sul fondo della padella non ci sarà più liquido, sfumate con il vino bianco, e lasciate asciugare per qualche minuto.
Non appena il vino sarà evaporato, aggiustate di sale, pepate e fate amalgamare il tutto per qualche secondo senza fare asciugare troppo il preparato. Lessate le pappardelle al dente. Usate l'acqua di cottura della pasta per rendere il sugo meno asciutto. Scolate le tagliatelle e fatele saltare nella padella con il condimento per qualche istante. Impiattate e servite immediatamente.
Torna in alto Andare in basso
 
Pappardelle con salsiccia e porri
Torna in alto 
Pagina 1 di 1

Permessi in questa sezione del forum:Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum.
:: Oltre l'Apparenza :: :: Oltre :: Ti prendo per la gola-
Vai verso: