maccheroncini alla rucola

Ospite

Piatto tipico barese:

Per 4 persone:
maccheroncini o penne
1 kg di rucola
1 barattolo di pelati da 500 g.
200 gr di ricotta salata

Pulire e lavare la rucola, far bollire l'acqua, poi calare la rucola e salare, cuocere per circa 5 minuti, scolare, strizzarla bene per far uscire più acqua possibile e tagliarla grossolanamente.
A parte in un pentolino far rosolare uno spicchio d'aglio nell'olio d'oliva extravergine e poi levarlo una volta dorato, calare il pomodore, salare e farlo cuocere, poi calare la rucola tagliuzzata e mescolare.
Cuocere la pasta secondo il gusto personale, scolarla, aggiungere il sugo e grattugiare la ricotta salata.
Portare in tavola.

BUON APPETITO

maccheroncini alla rucola 425263

Oltre l'apparenza....

[size=18]Marisa!!!!!! Questi sono ottimi davvero!!!!!!

Posso garantirlo sia io che le mie origini PUGLIESI!!!!!!

Provateli!!!! maccheroncini alla rucola 522274

da

P:S Ma la volete smettere di tentarmi con tutte queste succolente ricette????

Sapete di chi è la colpa della mia linea non più linea???? maccheroncini alla rucola 616292

[/size]

Ospite

Carissima Lisa, guarda che questo piatto non è molto calorico, le persone a dieta possono utilizzare il parmigiano al posto della ricotta salata.

Oltre l'apparenza....

Si Marisa lo so,ma vuoi mettere??

La ricotta salata e tutta un'altra .....MUSICA!!!!!!

maccheroncini alla rucola 542580

Ospite

56rossana ha scritto:: Piatto tipico barese:

Per 4 persone:
maccheroncini o penne
1 kg di rucola
1 barattolo di pelati da 500 g.
200 gr di ricotta salata

Pulire e lavare la rucola, far bollire l'acqua, poi calare la rucola e salare, cuocere per circa 5 minuti, scolare, strizzarla bene per far uscire più acqua possibile e tagliarla grossolanamente.
A parte in un pentolino far rosolare uno spicchio d'aglio nell'olio d'oliva extravergine e poi levarlo una volta dorato, calare il pomodore, salare e farlo cuocere, poi calare la rucola tagliuzzata e mescolare.
Cuocere la pasta secondo il gusto personale, scolarla, aggiungere il sugo e grattugiare la ricotta salata.
Portare in tavola.

BUON APPETITO

Non so se è rimasta rucola nell'orto (se non qui vige il divieto di comprare

ciò che viene "prodotto" dall'orto.... - anche quando nell'orto non c'è!!! pwahahahaha

)

spero di sì perché voglio proprio provarla questa ricetta....

anche se chiedo "non è amara la rucola cotta?" grrrrr

solo una domanda.... imbarazzo..

"

P.S.: Lisaaaa maccheroncini alla rucola 311166

mi sono messa addosso almeno 20 kg con le diete

moooooolto ipocaloriche che maccheroncini alla rucola 522274

noi!!!!!!!

questa la trovo molto "dietetica....." maccheroncini alla rucola 836498

Ospite

Ecccerto che lo so!!!!!!!
Allora parlami delle tue origini pugliesi io vivo a Firenze dal 1985 ma sono nata in Puglia nel barese. Tu invece?

p.s. Chiedo scusa a tutti per questo spazio campanilistico

Ospite

Tranquilla, Carla, la rucola bollita perde il suo amarognolo ma resta un vago sentore di piccantino.
In questo piatto trova spazio anche del peperoncino ma non troppo.
Vero Lisa???????

Oltre l'apparenza....

Tutto vero Marisa!!!!

Ti mando messaggio rivato così non rubiamo spazio alle ricette.......

hai visto mai che mi perdo qualche altro buon consiglio per mettere su qualche altro chiletto!!!!???? maccheroncini alla rucola 176184

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