lasagne vegetariane

Oltre l'apparenza....

Lasagne alle Verdure

(per 4) 250 gr. di lasagne fresche, 250 gr. di sedano, 250 gr. di carote, 250 gr. di rape, 100 gr. di cipolla, 350 gr. di salsa al pomodoro, 300 gr. di besciamella, basilico, origano fresco, 4 cucchiai di brodo vegetale di dado, vino rosso, olio extravergine d'oliva, pepe bianco, sale

Tritare grossolanamente le verdure già lavate e pulite. Soffriggere in 2 cucchiai di olio la cipolla sminuzzata, aggiungere nel tegame le verdure tritate, mescolare e saltare il tutto brevemente. Aggiungere la salsa di pomodoro, una spruzzata di vino e il brodo vegetale e insaporire con sale e pepe, oltre all'origano e basilico. Cuocere per alcuni minuti, addensando il composto in una salsa. Sul fondo di una teglia da forno stendere uno strato di besciamella e di salsa di verdure adagiandovi sopra uno strato di lasagne, cospargere lo strato di lasagne con nuova salsa di verdure continuando ad alternare strati di salsa di verdure a lasagne, chiudendo con uno strato di besciamella. Cuocere nel forno già caldo (180 gradi) per 40 minuti.

Ospite

Slurp! sembrano buonissime! un tantino complicate per la mia capacità culinaria, ma diciamo più che altro, volontà! ho ragione io!

Non passo molto tempo a cucinare!

Oltre l'apparenza....

Claudia ti assicuro che sono veloci...e puoi mettere le verdure che preferisci... :06:

Ospite

ti prendo in parola!
Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca! Ma come le concili con la dieta?
A parte che io ieri per superare le mie piccole difficoltà quotidiane, mi sono data a pizza, patatine e gelato!! altro che dieta, e non sono andata neanche a correre!
Ma domani "gambe in spalla"!!!!

Oltre l'apparenza....

...contenendo parecchia verdura vanno bene...ma la mia dieta è varia!!!E poi basta non esagerare con le porzioni.... lasagne vegetariane 911680

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