la pizza

Admin

la pizza questo alimento universale che piace a tutti...

ne ricordo ancora il profumo e il sapore
quando ragazzo andavo al trianon
una delle più antiche pizzerie napoletane...

ho la fortuna di avere una taverna con camino
e forno a legno e mi diletto molto a fare la pizza
e qualche volta anche il pane....

quindi siete tutti invitati a questa mangiata virtuale...
(per il momento... poi chissà che un giorno non diventi reale...)

ah dimenticavo io faccio la pizza come
una volta con farina zero e
la pizza deve chiudersi a portafoglio
ovvero deve piegarsi in due senza rompersi
quindi una pizza elastica ma non gommosa.....
(quindi lungi da me la pizza tipo piadina.....)

vediamo alcuni tipi....

pizza margherita classica con mozzarella di bufala
olio basilico pomodorini pachino e per renderla
più profumata consiglio una grattugiata
di parmigiano reggiano...

pizza 4 stagioni
rigorosamente divisa in quattro da striscioline di pasta
con mozzarella, carciofini, olive, acciughe, funghi,
prosciutto cotto...

pizza ai frutti di mare
gamberetti,cozze,calamari, totani,ecc..

un paio di pizze più moderne...

vediamo
rucola prosciutto crudo scamorza pomodorini
........
zola e polenta in bianco senza pomodorini....

bene è pronto...
a tavola e buon appetito....

ps...
questa sera mi rilasso
e vado fuori a mangiare...
indovinate cosa????

Oltre l'apparenza....

...adoro la pizza e tutto ciò che ha a che fare con il pane e simili...quando sono nervosa impasto il pane..oppure la focaccia dolce..mi serve per scaricare lo stress..dimenticavo...dam per me la pizza deve essere bianca con le verdure alla griglia..grazie!!! vittoriaaaa!!

Oltre l'apparenza....

cosa sei andato poi a mangiare stasera????
anche a me piace molto la pizza, ma confesso che mi piace ai frutti di mare, oppure mascarpone con prosciutto crudo, una goduria!!!!
ma non l'ho mia fatta in casa, di tutte le pietanze, mi manca quello all'appello.... e dire che dalla cucina italiana, mi cimento in quella germanica a quella tipica svizzera.... un bel minestrone eh???? [b]

Ospite

la pizza è la mia passione
la mangerei tutti i giorni se solo....

Oltre l'apparenza....

se solo, cosa????
cmq, a me piace variare e dato che mangio solo la sera, concentro tutte le mie risorse e fantasie li....

Admin

armonia_completa ha scritto:: cosa sei andato poi a mangiare stasera????
anche a me piace molto la pizza, ma confesso che mi piace ai frutti di mare, oppure mascarpone con prosciutto crudo, una goduria!!!!
ma non l'ho mia fatta in casa, di tutte le pietanze, mi manca quello all'appello.... e dire che dalla cucina italiana, mi cimento in quella germanica a quella tipica svizzera.... un bel minestrone eh???? [b]

devo dire che ho assaggiato e mangiato pizze di tutti i gusti ma mascarpone e crudo no...
qualcosa di simile ... crudo e gorgonzola con rucola a pioggia sopra...

Oltre l'apparenza....

nella pizzeria dove vado spesso e fanno anche la pasta integrale, prendo solitamente quella, perchè mascarpone e prosciutto crudo si sposano bene insieme.... fanno anche con bresaola, ma sinceramente nonnl'ho mai assaggiata.... cmq non hai risposto alla domanda.... cos'hai mangiato ieri sera????

Admin

relativamente al post
ero andato a mangiare la pizza...
questa volta in un pizzeria fuori porta....
è una semplice pizza con pomodorini e mozzarella di bufala
con basilico fresco...

Oltre l'apparenza....

wowwww, buono!!!! noi invece, le mie amiche ed io, stasera, usciremo per andare al papo's, a como, a mangiare messicano....
la mia migliore amica non vede l'ora di conoscere la kicco, la mia amica pittrice che vive in quella zona.... ed io di gustarmi la piacevole compagnia di persone che si modellano perfettamente a me e con le quali mi trovo bene.... e naturalmente di gustarmi le fajitas....
mentre in casa mangeranno una parte dei krauti che sto preparando....

Ospite

a proposito di pizza
il mio pranzo è pizza ai pomodorini
pizza al taglio ma sempre pizza è
ciaoooo
buon pranzo
vado a magnà

Ospite

Rucola e gamberetti..

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