OGM

I cibi transgenici, abbreviati in OGM
(organismi geneticamente modificati)
sono quelli il cui DNA viene alterato
allo scopo di renderli resistenti a insetti,
virus, funghi, pesticidi, diserbanti:
questo significa per esempio far sparire
dalla circolazione coccinelle, papaveri
e altre "erbacce", ed insetti "inutili".
L'intenzione potrebbe sembrare buona,
ma il risultato è un'alterazione dell'ecosistema
che uccide la biodiversità, elimina molte piante
ed insetti utili (che muoiono mangiando questi semi o piante),
rendendo altre piante e microrganismi eccessivamente resistenti.

Quelli che risultano spesso modificati sono: soia,
mais, patate, pomodori.
Essendo i derivati della soia ingredienti emulsionanti
e leganti di moltissimi cibi, ce la ritroveremo ovunque:
biscotti, pasta, pizza, gelati, dolciumi, non esclusa
nemmeno la famosa lecitina, nonché il latte di soia,
alternativa infantile al latte vaccino non esclusi
i "naturali" sostituti per vegetariani: tofu
e bistecche di soia , e quindi l'olio di soia e tutto
ciò che è stato fritto con esso, salatini e "chips" vari
(dove è OGM anche la patata!), e quindi anche la salsa di soia.
Ed in conclusione, molti prodotti dietetici: barrette
o shakes di proteine e cioccolata, e cibi contenenti margarina ,
e prodotti per cagnolini, gattini e bambini: non si salva nessuno!
Passiamo al mais: abbiamo l'amido di mais, l'olio non biologico,
la polenta, il lievito artificiale, lo sciroppo di glucosio,
lo sciroppo di mais.
E con lo sciroppo di mais passiamo ai dolcificanti.
Lo sciroppo di mais si trova in quasi tutte le bevande
e soda,anche quelle "salutari", ed in tutti i prodotti
dolci o dolcificati,dallo yogurt all'aspirina.
L'aspartame che è un dolcificante artificiale:
la Coca-Cola li contiene tutte e due, cioé sia
aspartame che sciroppo di mais (oltre alla caffeina, naturalmente!).
Che bella bevanda per bambini!
Facendo un calcolo sommario, i prodotti cos“ modificati,
e non qualificabili come veri cibi, sono più di 30.000!!
Quelli "vegetali", senza contare quelli animali.

Se diamo uno sguardo al mondo animale troviamo che animali
d'allevamento come polli, bovini e pesce spesso vengono nutriti
con mangimi contenenti OGM, oltre che con gli intrugli disgustosi
contenenti antibiotici, ormoni e chi più ne ha più ne metta.
Ed il porco d'allevamento è esso stesso modificato geneticamente
con DNA umano: dicono che lo fanno per il nostro bene,
perché solo negli USA ci sono ben 40.000 persone che
non vedono l'ora di avere cuore, polmoni, reni, pancreas,
fegato, tessuto osseo, trapiantati da un maiale
geneticamente modificato....
e mi fermo qui.... aspettando qualche reazione....

Caro dam per quanto mi riguarda è sfondare una porta aperta ....

giusto ieri sera al tg parlavano dei "cibi" su cui non c'è più obbligo di mettere alcuni dati su provenienza e altro......,
così basta che risulti non velenoso (e ho dubbi anche su quello )può essre venduto
,,,aranciata senza succo d'arancia senza cacao
...da uno studio è evidente che i bambini non vogliono più mangiare le torte fatte in casa,preferendo merendine....questo è un fenomeno che si chiamo superstimolo...
è un fenomeno su cui facevano esperimenti già negli anni 70....e non c'è che dire ha dato risultati eccellenti


da 15 anni che sono vegetariana e che mi impegno ,non da sola naturalmente,alla divulgazione di una informazione alimentare....c'è ancora da lavorare tanto da non credere...

c'è tuttavia una sensibilizzazione in aumento ....per togliere il buio ci vuole la luce....se una cosa non la compro quelli poi non avendo mercato smettono di produrla :fioriii:

...dopo tutto ciò che ho letto posso solo dire che è il caso di leggere bene le etichette di tutto ciò che compriamo...perciò quando andiamo a fare la mettiamo un pò più di tempo nella scelta..magari ci guadagnamo in salute...

cioccolataconpanna ha scritto:

...dopo tutto ciò che ho letto posso solo dire che è il caso di leggere bene le etichette di tutto ciò che compriamo...perciò quando andiamo a fare la mettiamo un pò più di tempo nella scelta..magari ci guadagnamo in salute...

in effetti io faccio cosi... non profondamente e non dettagliatamente
altrimenti entro la mattina ed esco di pomeriggio dal super...
e cerco di essere attento anche alle scadenze...
non avete idea di quanta roba scaduta rimane negli scaffali!!!

Pro

Le piante geneticamente modificate sono più resistenti ai parassiti alle temperature sfavorevoli e alla siccità è ciò porta a un aumento del raccolto di almeno il 10% ,possono essere arricchite con vitamine e si conservano più a lungo.
Per questo gli scienziati favorevoli agli OGM pensano che risolveranno la fame nel mondo.


Contro

Gli scienziati contro gli OGM suppongono che i meccanismi dell’evoluzione naturale hanno fatto si che ogni specie si evolvesse in un ecosistema particolare in simbiosi con una fauna e una flora e impiantare una specie fuori dal suo contesto naturale può provocare ingenti danni come sta succedendo con la Caulerpa Taxifolia, (un alga) di cui alcuni esemplari sono finiti per errore nel mediterraneo e sta soppiantando tutte le altre così di reciproco alcune specie animali e vegetali.
Gli OGM comportano simili rischi, essi infatti non si sono evoluti in mezzo ai loro predatori naturali,ma sono stati creati in laboratorio .
Gli organismi geneticamente modificati sono creati con lo scopo di resistere meglio ai predatori e ai parassiti;ciò conferisce loro un vantaggio nei confronti delle varietà naturali che rischiano di estinguersi con previsioni della scomparsa della biodiversità .
Con la scomparsa della biodiversità rimarrebbero soltanto una varietà di mais,riso,soia.........cioè quelle geneticamente modificate che sono brevettate dalle multinazionali che avranno il controllo mondiale della produzione e dei costi degli alimenti.
Il controllo da parte delle multinazionali dei prodotti geneticamente modificati porterebbe a un monopoli del cibo dove non si risolverebbe mai il problema della fame nel mondo perché i poveri contadini sarebbero costretti a comprare i semi (che sono sterili) dalle poche multinazionali che che stabiliranno il prezzo a loro piacimento.
Un altro punto di forza per gli scienziati contro gli OGM è che non sono mai state realizzate ricerche capaci di fornire rassicurazioni relative alla salute delle persone che che li usano frequentemente.
Inoltre ultimamente si è scoperto che gli ogm penalizzano l'agricoltura biologica,perché i geni estranei introdotti in una pianta (quella che diventerà un ogm) hanno la capacità di propagarsi.
Dunque se un agricoltore biologico coltiva il suo mais vicino a un campo di mais ogm anche il suo raccolto risulterà di ogm e dunque non potrà essere venduto come prodotto biologico.

Non so cosa voi ne pensiate, io sono completamente d'accordo con il pensiero di Roveda.

Da Quotidiano.net


di Marco Roveda, fondatore di LifeGate

Sono fortemente contrario al via libera agli OGM deciso dalla Commisione Europea. Il nostro ecosistema ha perso il proprio equilibrio a causa dell’attività dell’uomo che l’ha inquinato con l’utilizzo dei pesticidi e della chimica. Già oggi necessiteremmo circa di un pianeta e mezzo per convivere con gli attuali ritmi di vita. La questione va affrontata invece in una visione olistica per riequilibrare ciò che abbiamo squilibrato.

Gli OGM vanno nella direzione opposta. Ancora una volta si vuole fare una forzatura, addirittura un braccio di ferro contro la natura! Con la stupida arroganza di poter vincere. E’ grave che alcuni abbiano l’obiettivo di modificare le specie della natura, brevettarne la vita per impossessarsene. Come se qualcuno volesse impadronirsi del sole, del mare, dell’acqua. E’ impensabile, è pazzesco! E’ logico che ci debbano raccontare grandi menzogne per ottenere il nostro consenso.

In parte sono d'accordo e in parte no.

Da una parte sono completamente d'accordo che l'uomo dovrebbe vivere in modo equlibriato con la natura...l'uomo per come si comporta mi ricorda molto un virus che infetta la natura e personalmente non sopporto l'idea che si debba sacrificare la natura per quella che viene chiamato progresso ma che personalmente non considero tale. Oggi poi per progresso si intende progresso tecnologico e cosa assolutamente ridicola ci si dimentica sempre che la tecnologia è solo uno strumento e non il fine dell'evoluzione di una società...

Non sono d'accordo sulla paura degli ogm. Io sono uno che ha studiato queste cose e ho avuto insegnanti che fanno ricerca da 30 anni su queste cose e vi posso assicurare che gli ogm non fanno male e che sono assolutamente controllati...non è assolutamente possibile che possano fare male e\o scappare fuori dal controllo.
Purtroppo è difficile da capire o da spiegare ma è così....e non è una cosa teorica anzi esiste è messo in pratica e con successo da ormai una decina di anni. Mi rendo conto che gli scettici diranno che non è possibile controllare la natura ecc purtroppo invece vi posso assicurare che invece è così. Quindi questa paura è assolutamente infondata e come al solito è dovuto al fatto che si danno informazioni sbagliate.
Purtroppo chi parla molto spesso non sa di queste cose e i ricercatori non riescono a far capire che sono solo delle panzane quelle che vengono dette sugli ogm.

Io non sono d'accordo sull'ultima parte invece, non li ho studiato approfonditamente ocme hai fatto tu, ci capisco qualcosa perche' ho una formazione da tecnologa alimentare, e le mie informazioni, probabilmente non sono di prima mano come le tue, pero' ci sono versioni contrastanti a proposito di ogm. Io spero che tu abbia ragione, ma per il principio di precauzionalita' sarabbe meglio introdurli quando si e' certissimi che non possano fare danni.
Da quello che ho letto io inoltre (e ti ripeto spero di sbagliarmi), ogni anni le sementi andrebbero ricomprate, questo creerebbe gravi problemi agli abitanti del terzo mondo e farebbe si' che si legherebbero mani e piedi alle multinazionali, le uniche a ricavare grandi profitti da questo.

Riguardo il controllo che le multinazionali potrebbero avere sulle popolazioni in via di sviluppo sono d'accordissimo. Ancora una volta scoperte che potrebbero aiutare l'amanità a causa del Dio denaro verranno utilizzate come al solito per asservire e controllare popolazioni del terzo mondo.

Sei liberissimo di non credici. Cmq su pubmed di cose del genere né trovi in abbondanza. Ti passerei pure degli articoli o delle slide ma non si se tu hai fatto genetica molecolare.

Un paragone calzante più comune sarebbe questo:
è come se la terra iniziasse a muoversi a zig zag Quando ruota attorno al sole, è impossibile.

Cmq diverso tempo fa in tv c'è stato un tizio docente di chimica che parlando degli animali studiati in laboratorio ha detto che la tecnologia di adesso si potrebbe fare a meno di utilizzarlo. Cosa assolutamente falsa. Ora come ora sono d'accordissimo che si potrebbe utilizzarli di meno, ma bisogna tenere conto che il passaggio attraverso l'animale è inevitabile e necessario. Al max aumenterei i controlli in quei paese dove ce né sono pochi, ma paesi come l'Italia o gli USA c'è un altissimo controllo e non ti danno il permesso di fare queste cose se nostrettamente necessario.

Purtroppo come ho detto c'è una alta disinformazione anche perché spesso parla chi non conosce bene come si fanno le cose e chi non è nell'ambito.

Come vi ho detto io ve lo spigherei pure mancano le basi per farlo.

come dice jko,,,se non si conoscono bene i termini delle questioni ,è difficile valutare bene,,,

quindi posso esprimere solo un ''sentire'' e basarmi sule esperienze maturate nei miei anni ,,,tendenzialmente sono ottimista,ma spesso ci sono stati abbagli incredibili su cose che sembravano sicurissime ,,,,alcuni farmaci ,,,es il talidomide dato in gravidanza

troppe variabili non conosciamo della natura ,delle sua forza ,,,ho fatto un pò di biochimichica a suo tempo ,,,sulla carta e sullo sperimentale ,sembra tutto ok,,,,ma appunto sulle casualità della natura ,,,non abbiamo nessun potere,,,se fossimo così attenti ,non avremmo introdotto piante ed animali in ambienti estranei,,,a soppiantare quelle autoctone,,,

potremmo decrescere invece che crescere numericamente in maniera esponenziale ,,,,ma non siamo capaci ,,,in cina e in india abortiscono le bambine,,,perchè c'è il controllo delle nascite...

io se posso non ne comprerò,,,vedremo....

MI SEMBRAVA CHE QUESTO POST FOSSE GIÀ STATO TRATTATO E SCUSATE SE SONO ANDATA A CERCARLO, ANCHE PERCHé QUANDO SI TRATTANTO CERTI ARGOMENTI NON SEMPRE CHI è NUOVO LO SA CHE NE ABBIAMO GIÀ DISCUSSO IN PASSATO....
EFFETTIVAMENTE ANCHE CLICCANDO SU "CERCA" NON SEMPRE DIGITANDO UN ARGOMENTO CHE C'INTERESSA RISULTA FACILE TROVARE QUELLO CHE C'INTERESSA....
IO STESSA AVEVO CERCATO "OGM" SENZA ALCUN RISULTATO, EPPURE ERO SICURA DI NON ESSERMELO INVENTATO....
PS, PREMETTO CHE CI SONO MOLTI ARGOMENTI CHE ALLE VOLTE SONO DEI DOPPIONI E PER EVITARE DI POSTARLI 2 VOLTE, COM'è ACCADUTO ANCHE A ME, OVVIAMENTE PERCHé NON SEMPRE SONO QUI NEL NIDO E NON SEMPRE SONO ATTENTA ALLE ARGOMENTAZIONI, BEH SAREBBE CMQ OPPORTUNO FARE UNA PICCOLA RICERCA SU "CERCA"....
RIPETO, PURTROPPO NON SEMPRE SI HA LA FORTUNA DI AVERE SUCCESSO, COME IN QUESTO CASO E COME IN ALTRI CASI....
IO CERCAVO, PER ESEMPIO UN ARGOMENTO SULLO SHATSU E NON LO TROVAVO, ED HO DOVUTO SFOGLIARE NON SO QUANTI POST PRIMA DI ARRIVARE A DESTINAZIONE....
VABBé, FARE ORDINE NON SEMPRE è FACILE E SCUSATE SE MI SONO PERMESSA DI RIAPRIRE L'ARGOMENTO TRATTATO DA LINO, MA ERA STATO LUI IL PRIMO AD APRIRE QUESTO POST E VOLEVO SOLO MOSTRARVI CHE CI SONO ARGOMENTI CHE POSSIAMO CONTINUARE, CON QUELLO APERTO IN PRECEDENZA, GRAZIE DELLA COMPRENSIONE, deli

Hai fatto bene Deli, ogni tanto mi capita, vi chiedo scusa.

facciamo così collego i due argomenti e il tuo nuovo lo inserisco qui Elettra, ok?

Grazie Claudia!

NULLA, CI MANCHEREBBE....
COME DETTO, IO STESSA HO CANNATO DIVERSE VOLTE, E SONO DENTRO NEL NIDO DA MOLTO TEMPO....

in realtà anche io non compro le patate al selenio alla coop...più che altro perché non so quanto selenio sia necessario per l'organismo..potrei prenderne troppo e stare male.

Mi dispiace ma non riesco a collegare gli argomenti con gli attrezzi di moderazione, perchè nellla sezione ecologia e ambiente non mi è permesso, chiederemo più tardi a dam!

damdam ha scritto:

cioccolataconpanna ha scritto:

...dopo tutto ciò che ho letto posso solo dire che è il caso di leggere bene le etichette di tutto ciò che compriamo...perciò quando andiamo a fare la mettiamo un pò più di tempo nella scelta..magari ci guadagnamo in salute...

in effetti io faccio cosi... non profondamente e non dettagliatamente
altrimenti entro la mattina ed esco di pomeriggio dal super...
e cerco di essere attento anche alle scadenze...
non avete idea di quanta roba scaduta rimane negli scaffali!!!

Per quanto riguarda le etichette sono una che ci perde del gran tempo...nella lettura delle etichette intendo. Per quanto riguarda gli OGM non sarei cosi' sicura perche' per legge se sono presenti fino all'1% (se non ricordo male), non e' necessario dichiararle.

Un altro problema, dovuto alla legislazione carente, non riguarda gli ogm, ma l'olio d'oliva, per esempio, se leggete "Italiano" sull'etichetta, non significa che le olive siano italiane, ma che l'ultima fase della lavorazione e' avvenuta in Italia, magari con olive tunisine, come spesso succede. So che e' allo studio una richiesta di modifica della legislazione, speriamo che arrivi in fretta.

Claudia, grazie lo stesso. Mi spiace se creo problemi, a volta sto attenta ma non sempre, presa magari dalla foga di scrivere.

Sai Jko che una mia amica (tanti anni fa) fece la tesi proprio sul selenio nelle patate e anche lei sconsigliava di comprarle, per il motivo che hai esposto tu.
Per quanto riguarda il tuo post precedente, non ho dato quell'esame, non era previsto nel piano di studi, non so se sia previsto ora (sono passati parecchi anni), ma credo sia piu' attinente ad corso di laurea in agraria che in scienze alimentari.

damdam ha scritto:

I cibi transgenici, abbreviati in OGM
(organismi geneticamente modificati)
sono quelli il cui DNA viene alterato
allo scopo di renderli resistenti a insetti,
virus, funghi, pesticidi, diserbanti:
questo significa per esempio far sparire
dalla circolazione coccinelle, papaveri
e altre "erbacce", ed insetti "inutili".
L'intenzione potrebbe sembrare buona,
ma il risultato è un'alterazione dell'ecosistema
che uccide la biodiversità, elimina molte piante
ed insetti utili (che muoiono mangiando questi semi o piante),
rendendo altre piante e microrganismi eccessivamente resistenti.

Quelli che risultano spesso modificati sono: soia,
mais, patate, pomodori.
Essendo i derivati della soia ingredienti emulsionanti
e leganti di moltissimi cibi, ce la ritroveremo ovunque:
biscotti, pasta, pizza, gelati, dolciumi, non esclusa
nemmeno la famosa lecitina, nonché il latte di soia,
alternativa infantile al latte vaccino non esclusi
i "naturali" sostituti per vegetariani: tofu
e bistecche di soia , e quindi l'olio di soia e tutto
ciò che è stato fritto con esso, salatini e "chips" vari
(dove è OGM anche la patata!), e quindi anche la salsa di soia.
Ed in conclusione, molti prodotti dietetici: barrette
o shakes di proteine e cioccolata, e cibi contenenti margarina ,
e prodotti per cagnolini, gattini e bambini: non si salva nessuno!
Passiamo al mais: abbiamo l'amido di mais, l'olio non biologico,
la polenta, il lievito artificiale, lo sciroppo di glucosio,
lo sciroppo di mais.
E con lo sciroppo di mais passiamo ai dolcificanti.
Lo sciroppo di mais si trova in quasi tutte le bevande
e soda,anche quelle "salutari", ed in tutti i prodotti
dolci o dolcificati,dallo yogurt all'aspirina.
L'aspartame che è un dolcificante artificiale:
la Coca-Cola li contiene tutte e due, cioé sia
aspartame che sciroppo di mais (oltre alla caffeina, naturalmente!).
Che bella bevanda per bambini!
Facendo un calcolo sommario, i prodotti cos“ modificati,
e non qualificabili come veri cibi, sono più di 30.000!!
Quelli "vegetali", senza contare quelli animali.

Se diamo uno sguardo al mondo animale troviamo che animali
d'allevamento come polli, bovini e pesce spesso vengono nutriti
con mangimi contenenti OGM, oltre che con gli intrugli disgustosi
contenenti antibiotici, ormoni e chi più ne ha più ne metta.
Ed il porco d'allevamento è esso stesso modificato geneticamente
con DNA umano: dicono che lo fanno per il nostro bene,
perché solo negli USA ci sono ben 40.000 persone che
non vedono l'ora di avere cuore, polmoni, reni, pancreas,
fegato, tessuto osseo, trapiantati da un maiale
geneticamente modificato....
e mi fermo qui.... aspettando qualche reazione....

Cambiare la natura significa suidarsi, ma pochi la cambiano e molti ne pagano le coseguenze, nessuno è in grado di sapere ciò che compra, il destino e dettato da chi vende, un tipico caso di prevaricazione individuale di comodo.

forse non ci si rende conto che anche l'uomo fa parte della natura
e deve integrarsi e sintonizzarsi con l'ambiente in cui vive..
stravolgerlo e renderlo al suo servizio è una forzatura
che stiamo incominciando a pagare a caro prezzo.