Il cibo e la testa

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Caffè, cioccolato, formaggio ma anche pomodoro e fragole:
sono solo alcuni degli alimenti in grado di scatenare la cefalea.

Ecco quali sono gli altri e come comportarsi
Premesso che le cause possono essere molteplici
- comunque da accertare con uno specialista -
esistono anche cibi e sostanze dagli effetti cefalgici.

È bene quindi non confondere il mal di testa alimentare,
che non necessita di cure o rimedi urgenti,
con altri disturbi come allergie o intolleranze.

Attenzione agli additivi:
- conservanti, il più comune è il gluttamato salse e concentrati di pomodoro,
salse di soia, dadi da brodo, estratti in polvere per brodo o arrosti
e nei prodotti a sapore salato
(ad esempio i saporitori per arrosti o per pesce).
- nitrati presenti in natura che vengono usati
nelle preparazioni di salumi, carni in scatola e pesci marinati
Occhio alle sostanze attive che si trovano negli alimenti
o vengono prodotte durante la digestione:
- Amine come la tiramina (formaggi fermentati e stagionati, estratto di lievito,
conserve di pesce come sardine, tonno e aringhe, vini e birra, banane,
semi di soia, nocciole, avocado, oli di semi vari),
l'istamina (pesci, crostacei, maiale, salumi, albume, pomodori, cavoli, fragole, vini e birra)
la dopamina, la serotonina e la feniletilenamina (carne, pesce, uova e formaggi)
- Metilxantine, come la caffeina (le bevande a base di caffè ),
la teofillina (nelle bevande a base di tè)

Come per ogni cosa, vale la regola del buon senso:
un'alimentazione sana e equilibrata, fatta soprattutto
di frutta e verdure fresche,
mentiene non solo in forma, ma anche in salute.

ps... faccio un commento fuori dalle righe...
se mangio solo frutta e verdura mi viene a me
il mal di testa!!!
tiiiiiii ^^

Oltre l'apparenza....

Hai fatto un bel elenco Lino...Io sono intollerante al pomodoro...ma non mi provoca mal di testa...Di solito se non assumo cibi contenenti zuccheri(pasta,riso,pane,dolci...)poi il mal di testa si scatena...dunque il mio problema è al contrario!!!!Se mi manca qualcosa la cefalea si presenta.... eh??

Ospite

cioccolataconpanna ha scritto:: Hai fatto un bel elenco Lino...Io sono intollerante al pomodoro...ma non mi provoca mal di testa...Di solito se non assumo cibi contenenti zuccheri(pasta,riso,pane,dolci...)poi il mal di testa si scatena...dunque il mio problema è al contrario!!!!Se mi manca qualcosa la cefalea si presenta....

anche a me vale come a Monica (a parte alcuni cibi che secondo me non lo scatenano, ma possono solo amplificarlo - esempio banane cioccolato frutta secca vino ) quando mi mancano zuccheri o anche caffeina ho molte più probabilità che l'emicrania prenda "campo"....

la caffeina (a parte quell'additivo che non conosco) è curativa.....
infatti in molti farmaci antiemicranici è molto usata....

dunque si al Il cibo e la testa 391520

Oltre l'apparenza....

io sono un ex cefalgica ,,,vale a dire dai 20 anni a 47 ho provato tutti i tipi di mal di testa possibili,,,muscolotensiva ,,,emicrania ...e sinceramnte ho provato a toglire e mettere tutti gli alimenti ,,,

ma l'unico alimenteo efficace era il caffè o la coca cola che contiene caffeina,,,

su tutti gli altri non ho trovato differenza ,,,ma naturalmente è soggettivo perchè se ci sono allergie alimentari è un 'altra storia

ma quel periodo forse ero allergica alla vita!!!! Il cibo e la testa 616292

certo che frutta e verdura sono fondamentali ma anche altri nutrienti

un pezzetto di gorgonzola puzzolente ,,,me lo sbafo volentieri ogni tanto ,,GNAM!! pwahahahaha

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